इंदौर । किरन, विशेष संवाददाता. मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव ने सोमवार देर रात इंदौर के विश्वप्रसिद्ध सराफा बाजार का भ्रमण किया और यहां के लजीज व चटपटे व्यंजनों का स्वाद लिया। उनके साथ मंत्रिमंडल के कई सहयोगी भी मौजूद थे। मुख्यमंत्री के आगमन पर स्थानीय दुकानदारों, युवाओं और आमजन ने उनका गर्मजोशी से स्वागत किया।
डॉ. यादव ने सराफा बाजार में घूमते हुए आमजन से संवाद किया और इंदौर की स्वच्छता, खानपान व संस्कृति को लेकर चर्चा की। उन्होंने कहा कि सराफा न सिर्फ स्वाद का केंद्र है, बल्कि इंदौर की पहचान भी बन चुका है। इंदौर लगातार स्वच्छता में देशभर में अग्रणी रहा है और अब यह शहर अपने खानपान के कारण भी राष्ट्रीय-अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध हो रहा है।
मुख्यमंत्री रात करीब 11.15 बजे अपने काफिले के साथ सराफा पहुँचे। उन्होंने वहाँ भुट्टे का कीस, गराडू, दही बड़ा, पानीपुरी, कुल्फी और कुल्हड़ की चाय का आनंद लिया। मंत्रियों ने भी पोहे, रबड़ी-जलेबी, गराडू और अन्य व्यंजनों का स्वाद लिया। इस दौरान उन्होंने दुकानदारों से साफ-सफाई बनाए रखने की अपील भी की।
मुख्यमंत्री ने कहा कि इंदौर की स्वच्छता और व्यंजन संस्कृति आज देशभर के लिए प्रेरणा बन चुकी है। उन्होंने सराफा बाजार को इंदौर के सांस्कृतिक और व्यावसायिक गौरव का प्रतीक बताते हुए इसे और अधिक विकसित करने का भरोसा दिलाया।